1.
首先准备一只鸡约500克，如下图所示。
2.
接着把鸡切成块，如下图所示。
3.
锅中放入食用油15毫升，接着放入姜末15克，蒜末15克，炒出香味。
4.
然后再放入鸡500克，豆瓣酱150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒两分钟。
5.
砂锅当中放入食用油15毫升，再放入姜片15克，洋葱丝30克。
6.
接着放入萝卜块150克，土豆块150克。
7.
然后再放入鸡肉500克。
8.
接着加入清水1000毫升，螃蟹150克，扣上盖子，用小火煲30分钟即可。
9.
30分钟以后直接关火，如下图所示，螃蟹炖鸡就做好了。
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